金猫魔
越後桜の生しぼり！白鳥蔵限定販売蔵出しの一本。ぽんしゅ館の今月のイチオシ。
白鳥の飛来地で有名な水原の瓢湖(ひょうこ)の近くの酒蔵、越後桜酒造。テーブル大吟醸を謳い、生産量の半分以上を大吟醸酒、徹底したオートメーション化や効率化による圧倒的なコストパフォーマンス。
少し甘い、やわらかいアルコールな香り、
ややトロミのあるまろやかな口当たり、
まろやかでフレッシュで爽快、
生酒らしく少しピリッとフレッシュ、
コメの旨味とまったりした甘み、キュッとくる酸味のバランスが心地よい旨口辛口。
リーズナブルでこの飲みごたえ、うまい。
節分の日、手作り恵方巻きと共に。
共に、と言っても恵方巻き食べながら飲めないけど。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
精米歩合:72%
アルコール度数:17度
720ml 1,100円
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★★★★☆