Jun 19, 2021 12:07 AM
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- flos_lingua_est今さらですが暖かくなってきたのでサンバーストのレビューです。買ってすぐ飲みたいんですけど冷蔵庫事情が…笑 立ち香は柑橘系や花、若干桃のようです。苦手な香りではありません。むしろ好きです。 含むと白ワインに通ずるマスカット系のニュアンス。この軽やかさと爽やかさは柑橘を思わせる酸です。 サンバーストの名の通りけっこう強めに感じます。最初はそうでもないかなと思っていましたが、飲み進めていくとけっこう酸味が強いなと感じました。 それと同時に柔らかい口当たりから甘みがふんわり…ここに関しては"光栄菊らしいやさしさ"を感じます。米の旨味が一瞬フッと現れて鼻に抜けたのち、苦味が現れます。 明らかに冷酒が最も美味しいと思いますので、夏に家飲みする時は少しずつ注ぐ且つグラスを冷やしておくのが絶対的にオススメです。 食事としてはケチャップを使ったものと相性が良かったです。酸味がある為、洋食とは合うと思います。塩をふったトマトともあったので(トマトとの相性が良いだけかもしれませんが)、酸味があれば味の濃淡に関わらずけっこう幅広く合うのかもしれませんね。
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