さけのわ

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総乃寒菊
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Apr 2, 2024 11:37 AM
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のちをhoshiakiゆうじさとるなのは(名芭)みやびたっぷり呑兵衛T-KajikazahiroショウリンChokkikopanda9南十字輝
  • Masaaki Sapporo9点(妻9点) アルコール度数:15% 日本酒度 :-9 酸度   :1.3 アミノ酸度:0.5 使用米  :羽州誉(山形県産) 精米歩合 :50% 購入店:地酒屋 醸(札幌市西区) 開栓時シューポッ ガス感ほぼ無し 微かに白桃のような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、程よい米の香りと甘さが、柔らかい柑橘系の酸味と微かなガス感とともにピチジュワっと広がり、仄かな甘旨の余韻を残しつつ少しのほろ苦でスーッとキレる。 優しくてまるみのある綺麗な印象で、食事にも寄り添うし、単品でもしみじみ美味しい。 なんちゃってレモンステーキ丼や、マッシュルームのポタージュに良く合った。 カレーにも良く合った。

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