ichiro18
「さしみのとったり」さんでの続き
岩牡蠣を食べようと話になり、それならば折角なのでこちらを注文です😍
牡蠣に合わせるため3年の歳月を経て完成した日本酒です🍶
香りは覚えていないのですが、あまり感じなかった記憶です😅甘酸っぱいお酒で単体で飲んでも美味しいのですがペアリングしても牡蠣の旨味を引き立てます😊
このお酒にはリンゴ酸が含まれていて、リンゴ酸には牡蠣の栄養分を体に摂り込みやすくする働きがあるということです♪
出会ったら是非ペアリングを楽しんでください✨
ma-ki-
ichiro18さん、こちらでもこんばんわ
これは堪らないペアリングですね～🤤
そしてバッチリハマった相性なんですね😍
いつか是非真似させていただきたいです🤗
ichiro18
ma-ki-さん、こんばんは😄
いやいや😅真似なんて言わず、みかけたら是非です😁オイスターバーで置いてある店あるみたいですね♪ニッチな需要にも感じましたが、美味しい日本酒なのでまた飲みたいですね
ぺっほ
ichiro18さん😊こんにちは！酒造りから食にペアリング❤️そういう動きがたくさん出てきたら楽しそうです‼️
甘酸っぱいお酒と生牡蠣、意外ですが合うんですね💖味わいだけでなく消化にも気遣う匠の技👏🥰
ichiro18
ぺっほさん、こんにちは😃
ペアリング酒面白いですね。上川大雪の十勝withCheeseも気になります!
牡蠣は檸檬で食べるので酸っぱい酒の他に甘い酒も意外に合うみたいです♪今回の甘酸っぱさも👍です