ボビバレ香取自然酒純米90 生酛生酛無濾過寺田本家千葉県2022/1/12 13:15:42小谷酒店28ボビバレ千葉のお酒は 不動の超辛を飲んで以来2本目です。まず 精米度合90%というのに惹かれ 酒屋さんからもどんなお酒か聞かずに購入。 グラスに注いでみると かなりの琥珀色。香りはフルーティーさは当然ないです。 口に含むと、まず酸味のインパクトが。かなりの酸味です。その後に 苦味が来る感じ。もっと米の旨味があると思った予想を裏切られました笑 これはこれで、すごく個性的なお酒だと思います。 熊本の赤酒あたりの酸味を思い出しました。
