しんしんSY
第3クール
純青と紫宙
まずは純青の薄緑色のラベル
2年前に頂いてましたが、やっぱり辛口酒でした
紫宙が甘旨なので対比するのにはいいペアリングかと
板長さんからこれもちょっとお酒のアテにとからすみをサービスしてくれました
ありがとうございます😊
蘊蓄
兵庫夢錦は名前の通り、兵庫県オリジナルの酒造好適米です。兵庫恋錦・兵庫北錦と並んで兵庫三大錦と呼ばれています。兵庫夢錦は菊栄と山田錦を掛け合わせたF2と呼ばれるお米に兵系23号を掛け合わせて出来たお米です。西播磨地域を中心に栽培されています。
■精米歩合：60%
■アルコール度数：17度