oosuka信州亀齢山恵錦 純米吟醸純米吟醸原酒生酒無濾過岡崎酒造長野県2025/10/27 10:41:422025/10/27Bar Oscar家飲み部27oosuka昨日無事にうすにごりの緑ラベルを買えたのでストックを開栓。新作のグラスもいい感じ。 1月製造で山恵錦ということで少し苦くなってるかな？と心配したけど、仄かなガス感とジューシーフルーティで旨味たっぷり。ボディとフレーバーが厚くてこれが「味のり」ってやつか。 確かに、自宅で-2℃で氷冷保管していたので信州亀齢の「ひやおろし」みたいな感じか。 これは来年度も仕込んでおかなければ…笑
