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前々から気になってた農口尚彦研究所のお酒。店頭に並んでたのもあって、満を持して買ってみました！
瓶詰めから出荷まで1年ほど寝かせられたお酒なんですね🧐
開栓して注ぐと濃密なカラメルソースや、チョコレート感のある香り。濃く厚みがあってビターながらも華やかさのある立ち香です。
口当たりは滑らかさがあって、甘酸苦の織り成すしっとりした旨味が広がってきます。
ミルキーでコッテリさのある甘味と、後から来るほろ苦さ。そこに滑らかで上品な酒質と酸味が加わる事で、旨口具合と飲みやすさが良い塩梅になっています👍
後口にはコーヒー牛乳を飲んだような余韻が残り、満足感バッチリです！
一口飲んだだけでも得られる満足感。上品さと飲みやすさ、旨味との兼ね合い。流石の美味しさです✨
蔡嘻嘻
野口さんのお酒もとても好きです
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