しんしんSY
師匠はこの日、新酒、搾りたてにこだわってオーダーされました
普段自分は頼まない銘柄
新酒を味合わせてもらいました
この日のアテのラストは、なんと酒米を米飯として炊いてくれたそうです
兵庫県東条産の山田錦
初めて食します
マスター曰く、食用のお米より酒米、ちょっとお値段高いらしい
美味しいと思うかはあなた次第とのこと
お米がちょっと立っていなかった かな
でも初体験、良しです👍
蘊蓄
アルコール度：17％
日本酒度：＋7.0
酸度：1.4
原料米：まなむすめ
精米歩合：65%
状態：生酒