酔生夢死
山田錦39精白 15度
日本酒度＋1 酸度1.2
アミノ酸度1.1
自家培養酵母
全国新酒鑑評会で金賞を16回、連続で8年受賞（長野県1位）の実力蔵、信州銘醸
品評会用出品酒の荒走りと責めなブレンド
11℃ 花冷え
うっすらゴールド
はっきりと香る林檎様の吟醸香
ややしっかり目の口当たり
ジューシーな甘み
心地良い酸
苦みもしっかりでパンチがあるが
山田錦らしい品を感じる旨み
そしてアル添のキレの良さ
毎年この時期の楽しみになってる1本
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