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冬の月 - Masaaki Sapporo
Masaaki Sapporo
冬の月
純米吟醸無濾過生原酒しぼりたて
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
嘉美心酒造
岡山県
May 10, 2023 12:24 PM
129
May 10, 2023
早坂商店
家飲み部
Masaaki Sapporo
酒質:純米吟醸無ろ過生原酒 原材料:米(国産)・米麹(国産米) 使用米:アキヒカリ(岡山県産) 精米歩合:麹米:50%/掛米:58% アルコール分:16.5度 日本酒度:-3前後 酸度:1.5前後 酵母:岡山白桃酵母 購入店 早坂商店(札幌市東区) 開栓時シュッ ガス感控えめ 果実っぽい甘い微かな上立ち スモモのようなフルーティーな香りと、ふくよかな甘み、米の旨みが広がり、微かな酸とほろ苦さでスーッとキレていく 甘めだが、ほろ苦さで調和され、柔らかい印象で、食中酒でも単体でもOK 味付けジンギスカンの炙り焼きや、卵焼き、焼きヒラタケのポン酢がけ、豆腐とレタスのサラダに良く合った。 桜盆栽はすっかり葉桜になったが、サクランボができそうな感じ 8点(妻7.5点)
雅
Masaaki Sapporoさん、初めまして😄 いつも沢山の♡ありがとうございます🤗自分は、まだ冬の月を呑んだ事ないのですが凄い参考になります👍見かけたら買ってみますね😆👍
Masaaki Sapporo
雅さん こちらこそ、いつもありがとうございます!コメントは、備忘録用の主観的なものですので、責任はもてませんが、それでもよろしければ(笑)
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