May 10, 2023 12:24 PM
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- Masaaki Sapporo 酒質：純米吟醸無ろ過生原酒 原材料：米(国産)・米麹(国産米) 使用米：アキヒカリ(岡山県産) 精米歩合：麹米:50%/掛米:58% アルコール分：16.5度 日本酒度：-3前後 酸度：1.5前後 酵母：岡山白桃酵母 購入店 早坂商店(札幌市東区) 開栓時シュッ ガス感控えめ 果実っぽい甘い微かな上立ち スモモのようなフルーティーな香りと、ふくよかな甘み、米の旨みが広がり、微かな酸とほろ苦さでスーッとキレていく 甘めだが、ほろ苦さで調和され、柔らかい印象で、食中酒でも単体でもOK 味付けジンギスカンの炙り焼きや、卵焼き、焼きヒラタケのポン酢がけ、豆腐とレタスのサラダに良く合った。 桜盆栽はすっかり葉桜になったが、サクランボができそうな感じ 8点(妻7.5点)
- 雅Masaaki Sapporoさん、初めまして😄 いつも沢山の♡ありがとうございます🤗自分は、まだ冬の月を呑んだ事ないのですが凄い参考になります👍見かけたら買ってみますね😆👍
- Masaaki Sapporo雅さん こちらこそ、いつもありがとうございます！コメントは、備忘録用の主観的なものですので、責任はもてませんが、それでもよろしければ(笑)
Masaaki Sapporo さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
