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福海山田錦 生酛
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家飲み部
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ちぇすたー
YouTubeにて福田酒造さんの動画を見て感動し、買わねばという使命感にかられて近くの酒屋さんにて購入してきました👀 上立ち香はぶどう系の香りがします🍇 含み香もぶどうの香りが強く、ややメロン系の落ち着いた香りもします。 火入れみたいですが、生酒のようなシュワっとしたフレッシュなガス感が特徴的で、生酛由来の旨みが後から追いかけてきます✨ 甘みもしっかりありますが甘すぎず、ガス感がうまいことカモフラージュしてくれて全く飲み疲れることなく味の余韻は短めでグビグビいっちゃいます😋 最後はしっかりとキレのある苦味がシメてくれました! 炊き込みご飯と白身魚のバターソテーに合わせましたが相性ピッタリですね😋
ひなはなママ
ちぇすたーさん、おはようございます😃 地元愛❤️ビシビシ感じましたよー👍 先日平戸へ飛鸞に行った時、福海さんも寄れば良かったかなぁ🤣 どこかで見かけたらお連れします❣️ ナイス長崎😍
ちぇすたー
ひなはなママさんこんばんは🌝 ナイス長崎ありがとうございます😊 同じ平戸でも森酒造場さんと福田酒造さん結構離れてるんですよね😅 飛鸞と比べると少し辛口ですがしっかり美味しいのでぜひお迎えください✨