soumacho
大分寒くなったので、本日は豚肉と鯛のしゃぶしゃぶ🍲です。
少し前に松江でGETしていた久々の天穏さん。
ひやおろしは初めてですが、いただきます🍶
精米歩合60%
アルコール分17度
島根県産五百万石100%
香りはややバナナ🍌っぽさもありますがアルコール感がありますね。
口に含むとしっかりした旨みと天穏さんらしい乳酸も感じられて苦味と渋味でドライに締めます。
過去に飲んだ純米に比べ熟成感＋厚みが感じられますね。
クラシックなお酒で、私は天穏さんの乳酸が感じられる部分が結構好みなんです😊
山陰のお酒はやはり魚との組み合わせが合う🐟️
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんにちは😃
見事や豚＆鯛しゃぶ！たしかに山陰のお酒🍶でまったり飲むのも良さそうですねー☺️
うっち〜の超〜りっぱ
soumachoさん、こんにちは。鯛シャブだけでも羨ましいのに、豚シャブもですか〜。お酒が進みそうですね😁
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
山陰のお酒はクラシックよりで食べ合わせしやすいお酒も多いので、天穏さんも是非👍
soumacho
うっち〜の超〜りっぱさん、こんにちは😃
コメントありがとうございます🙇
おかげさまでこの日は進みすぎて飲み過ぎました💦
魚のしゃぶは自分好みで生含め、熱を調整して色々味を楽めるのがいいです😊