shitakkeばくれん超辛口大吟醸 虹色大吟醸生詰酒亀の井酒造山形県2022/8/12 19:12:222022/8/13Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)85shitakke辛口だけど少し甘口のニュアンスも！淡麗で、キレますね♩ 特に口に含んだ時に甘い印象を受けます。生詰のおかげか、とても飲みやすいお酒になっています。複雑味を感じ、旨み、コクが軽くあるよう思いました。とはいえ、総合的にはさっぱりしていて、杯が進んでしまいますね！ 酒米は出羽の里で、小川酵母(協会10号)を使用されています。
