Sake My Life
香りは若干のセメ臭？華やかであるが、香り自体は抑えめ。
オリがあったことに今更気付いて再度味見。
香りは一段と強く感じる。
味わいは「スッキリとした飲み口とパンチのある旨み」。これを火入れでぜひ飲んでみたい。
仙禽のモダン系はそこまで飲んだことがなかったが、リブランディング含め甘フルーティ流行に対するアンチテーゼのように感じる。
甘さは抑えつつ13度という低アルにも抑えてるところに興味が湧いてくる。生原酒由来の酸味苦味の主張がバランス良く余韻に繋げてる感じ。
苦味のある余韻は食指が動くこと間違いなし。
シンプルに魚の刺身でも全然合う気がする。少し脂身強めの。
ぜひご賞味あれ。
ジェイ&ノビィ
Sake My Lifeさん，おはようございます😃
リニューアル仙禽さん！我々は万人向けになったのかな🧐なんて思いましたが😅感じ方は人それぞれで、さけのわランクが上がってるのも期待の表れですね🤗
Sake My Life
ジェイ&ノビィさん、こんばんは。
変化前の評価があやふやなところは申し訳ないです。ただ単なる甘フルーティ系に振ってないところがとても評価できると思いました！