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而今特別純米 火入特別純米
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しんしんSY
而今 ここ、SHIGI38ではよく出会えます この前岡山で感動した而今特別純米火入をお願い なんて美味しいだろう 田酒のりんご感 而今は果物に例えるとなんだろう パッションフルーツかな? 兎にも角にも美味い酒にこの日も出会えて幸せですね 蘊蓄 原材料 麹米:山田錦20%(三重県産)60% 掛米:八反錦80%(三重県産)60% アルコール度数 15.5度 使用酵母 9号系酵母 仕込水 名張川湧水(中軟水)