あふぃお
川中島幻舞 山恵錦
山田錦も飲みいざ山恵錦！
世間の評価は賛否両論で、クセが強く幻舞っぽくないとの意見もちらほら聞かれますが果たして…🤔
グラスに注ぐとすぐに乳酸系のクセ強な香りがする〜🥹🍼
生酛のような？ヨーグルトのような？バニラのようなニュアンスもあり人を選ぶ香りがしますね🤔
いざ飲んでみるとあら不思議😳
匂いの割にはそこまでくどい味わいもなくジューシーなお米の旨みが押し寄せてくる🌾
その後すぐ苦渋も追いかけてきてフィニッシュ
この辺は幻舞っぽい感じしますけどレビューによってマチマチなので個体によって違いがありそうですね…🤔
お燗にすると美味しくなったという意見を見たのでお燗にもしてみましたが、私は冷やした方が好みの味わいでした☺️
3日目以降からは旨味ジューシーが強くなり飲みやすくなったので大満足✨