熊谷 朋之
こんにちは！(^○^)
週末は、各団体の総会ラッシュでした。
おかげでいろんな場所で懇親会が行われ、楽しく過ごしました（笑）
写真は、別件でお取引先さんとの懇親会。
メトロポリタン盛岡ニューウイングの日本料理・対い鶴さんを使わせていただきました。
個人的な日本酒のサービス券があったので、この席で使うのはどうかと思いつつ、女将さんによろしくお願いします、と差し出す。
で、持ってきたのが「鷲の尾 蔵人の酒 純米吟醸酒」
山田錦を精米歩合40%なんで、本来は純米大吟醸のカテゴリーだと思うんですが、鷲の尾さんでは純米吟醸と表示。
どれ、と一口。
ガツンとくる鷲の尾らしい味かと思ったら、口の中に吟醸香が広がり、柔らかく旨味・甘味がバランスよくノドを通る。
繊細な和食の味わいを引き立てて、とても美味しい。
後で調べたら、4合瓶で3,031円もする結構な高級酒。(゜Д゜)
いや、あの券でこれを出されるとは、申し訳なかったです。
m(_ _)m
4枚目は、お食事の写真。
ホヤの苦手な私も食べられた。
食材が新鮮なのと、処理が上手いのだからだと思います。
大変美味しゅうございました！(^○^)
Mayuko
熊谷朋之さん。初めまして☺️
基本何でも食べられるのですが，ホヤだけは苦手だったのです。新鮮できちんと処理されたホヤは食べられたのですね😄 機会があればホヤにチャレンジしてみます😆
熊谷 朋之
Mayukoさん、こんばんは！(≧▽≦)
私は磯臭いのはダメなんですが、内蔵をキレイに取って、何らかの下処理をしてあれば食べられますね。
後は、キムチとか味の濃いものと合わせるしかないです。w
おかピー
こんにちは😃
対い鶴よく使いました。今福島なので懐かしいです。
鷲の尾は域外に出さないので､最近飲んでませんが､大好きです。
岩手ネタ､楽しく読ませていただいてます。
熊谷 朋之
おかピーさん、こんにちは！(^o^)
対い鶴、使っていただきありがとうございました（笑）
福島だと日本酒王国で果物王国。
でも、新幹線だと盛岡まですぐですから、またおいでください。
(￣^￣)ゞ