Mar 18, 2023 5:23 PM
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- アラサー酒呑童子4合瓶で購入。 開封すると、ほのかな吟醸香が溢れる。 お猪口に注ぐとさらりとした質感で、色味はほぼ透明、上立香は控目。 口に含むと、若いメロンのような風味がほんのりと感じられ、火入れされているものの若干の生酒感とガス感があるため、瑞々しい印象を最初に受ける。 香りに続いて、まろやかな甘みと酸味、若干の渋みが感じられ、キレよく引いていく。 全体としては、バランスの良い純米吟醸の落ち着いたモダン酒という印象を受けた。 米：山田錦100％、60磨き 度数：15％ 製造：2023年2月
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