Kumakichi
雪の茅舎の山廃で満足したので連日で地元の酒屋さんで菊姫の2019純米山廃を購入
山廃と言ったらまずは菊姫！！という事もあって楽しみにしていた一本
酒造りの神様の農口さんが築いた山廃を飲めるのは楽しみ！！
2019年の純米酒をじっくり熟成させた濃醇旨口タイプ。グラスに注ぐとほんのり黄金色で上立ち香から山田錦を感じない芳香、甘みよりも旨味と余韻がじっくり味わえました。
何も知らずに飲んだ農口尚彦研究所の山廃は美味いがなかなか買えないのですが、また飲み比べしたくなる一本でした。
アルコール度数：16度
精米歩合：65%（兵庫県三木市吉川町 特A地区 産山田錦100%使用）