Masaaki Sapporo
8.5点（妻8.5点）
原材料 : 米、米こうじ
アルコール度 : 16度
原料米 : 雪女神
精米歩合 : 50%
使用酵母 : 非公開
日本酒度 : -4
酸度 : 1.6
状態 : 無濾過生原酒
購入店 高野酒店 THE SAKELIFE SHOP（札幌市手稲区）
開栓時シュポンッ
ガス感そこそこ
微かにリンゴにアルコールが混じる上立ち
上立ちで感じた香りにトロピカルなパインのような(少しバニラ感も)香り、米の旨み、優しい甘さが、柔らかい酸とともにピチジュワッとひろがり、控えめなほろ苦でスッとキレる
少しの重みを感じるトロピカルな香りが特徴的で、日本酒度の割には甘さも気にならず、食事にも合うし、単品でも美味しい。
シーフードとヒラタケのトマトソースパスタに良く合った。