バナ@39
馴染みの銘柄を再確認。
先日飲んだ宮寒梅と一緒に買ってきました。
馴染みと言いつつクラシックの亀の尾はお初。
雄町は抜群に美味かっただけに期待。
開栓。
少し穏やか。
もっとゴリゴリ乳酸感が来るのかと思ってましたが。
口に含むと、仙禽と言えば、な実にらしい酸味。
でもそのあとの味香りがあんまり追いかけてこない。
終始穏やか。まとまってるって言えば聞こえは良いが。
亀の尾だからなのか？
まだ少し硬いのか？
雄町の期待感からすると肩透かし感ありますが、少し時間開けて変わることを期待しつつ1合でまた明日。
バナ@39
数日後、少しは味が開いた感あるけれどあまり劇的な変化はなし。
食事と合わせて飲むと美味い。特に肉。食中酒寄りな印象。