bouken栃茜いちご酵母仕込み純米吟醸生詰酒白相酒造栃木県2023年4月20日Hankyu Department Store (阪急うめだ本店)家飲み部103bouken阪急百貨店の旅するSAKEにて購入。 米は自社栽培のなすひかり、一回火入れの生詰だそう。 結構イチゴ感ある様に感じる。そんなに甘くなく辛めでキレ良いので食中酒に良さそう。 天吹のイチゴ酵母が濃厚イチゴだとしたら栃茜はドライフルーツのイチゴみたいな感じ。 一回火入れならもう少しフレッシュ感欲しいところ
