じゅんさん醴泉特別純米 特等山田錦玉泉堂酒造岐阜県2025-12-10T13:21:32.360Z2025/12/529じゅんさんお造り(蝦蛄、平目)に自分で合わせようとしたら、、違かったなあというお酒。 ちょっと軽めでサラリだったかも。 原料米 兵庫県特A地区東条産 特等山田錦100％ 精米歩合 60％ 火入 火入れ 日本酒度 +2.0 酸度 1.4 アミノ酸度 1.3 酵母 熊本9号酵母 にしの
