flos_lingua_est
あべの新酒としてリリースされている(?)どこのシリーズにも属さないお酒。今年は米が溶けにくいということでARANAMIです。
甘味と上新粉や求肥のようなモチっとした香り。ところが意外や含むとめちゃくちゃサラッとしています。
瑞々しいファーストインプレッションが梨やリンゴのようです。含み香のバナナっぽさが少しボディを感じさせますが、温度が低いうちはそれも良い意味でボヤけているため、とにかくあっという間に飲み終えます。炭酸の少ないペールエールみたいです。
口の中で温度を上げつつ変化を感じ取ると、甘酸っぱさと旨味が苦味と交互に感じられ、だんだんと苦味を感じる時間が長くなっていきます。
お酒素人からすると日本酒のガツっとした部分があるけれど、お酒大好き辛口派からすると味がよく出ている…一聴するとどっちつかずに聞こえるけれど、逆に多くの人に刺さるレンジの広さにも繋がっていると思います。
SAZANAMIも美味しいんだけど、やっぱりARANAMIはあべ比でドライなのが美味しい。甘酸っぱいのにドライ…旨酸っぱい逸品として毎回のように感動させてもらっているのでもう一本買ってこようかな…