さけのわ

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媛一会
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Oct 13, 2021 9:50 PM
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  • しんしんSY時間との勝負です 今宵最後のお酒はマスターが愛媛のお酒はどうですかと持ってきてくれました 青いラベルが映える これをコップ酒なみなみ それに2合瓶に入れてもらいみんなで飲ませてもらいました 愛媛だけに蜜柑を思わせる柑橘系🍊 4種かけつけ4杯みたいな感じでしたが仲間内とようやく楽しく飲めるようなりました 感染対策当然しっかりやります また来よう あのお酒がもう少ししたら入荷するとの噂あり 蘊蓄 香りは穏やかで品のいい柑橘系、スッキリした口当たりですが爽やかな酸に支えられたジューシーな甘みが広がって思わず微笑みます。データだけ見ると甘酸っぱいと思われるかもですが、これが実によいバランスで、2年の熟成を経てキュートなニュアンスを保ったまま柔らかで豊かな旨酒に成長しました。冷酒で軽めな美味しさを、常温やぬる燗で程よい重さを楽しめます。

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