Kab
年末年始酒。今年もお世話になりました。
五百万石のようなので淡いのか。香りは思ったより淡く、かすかにブドウっぽい。含むとグレフルっぽい酸味の強い苦味混じりの味がして、旨味はかすか。発泡感も割とあります。キレは苦味と辛味が混じった感じで引き上げます。2日目以降はより旨味が出ます。常温に近い方が旨味が出て、ややクラシックな方向性に近づきます。冷酒と常温で良さが違い、どちらも十分なクオリティです。
新潟淡麗をモダンにした感じです。米が溶けやすい年のみリリースとのことですがそれでも十分淡麗。地域の特色を活かしつつ、今どきな方向へ持っていく技術力は流石という感じでしょうか。クラシック好きにも違和感なく飲めます。
ma-ki-
Kabさん、明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします🙇♀️
年越し日本酒はあべさんですかぁ😍
あべさん呑んでみたいのですよね😋
今年も良き酒活で楽しみましょうね🤗
Kab
ma-kiさん、明けましておめでとうございます🎍
あべは最近なかなか近所の酒屋に入荷しないのですが、通販でたまたまあったので即注文でした😁
果実系でモダンですが、軽くはなく旨味はちゃんとありますね。