Sake My Life
きらび
香りは甘酸フルーティ、酸の香りが心地いい。
味わいは口当たり柔らか、とろり？ふんわり？している。生酒感も当然感じるものの柔らかさが際立っている印象。酸によるキレもあるのでダレずに飲める。「柔らか生酒」といった全体の印象である。
予想だが少し時間を置いてしまうとだれてしまいそうなイメージ。（時間を置くことは生酒の本来の楽しみ方ではないが）
富山市の酒なのでぜひ海鮮と合わせたい。今回は単純な刺身で頂く。明日はエビとハギの煮付けあたりでいただく予定。
ぜひご賞味あれ。
ジェイ&ノビィ
Sake My Lifeさん、こんばんは😃
煌火！旨いですよね😋我々、外飲みで感動してから家飲みしました🤗柔らか生酒🍶ピッタリな表現ですね👍
Sake My Life
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
生酒でこの柔らかさを出せるのはすごい技術ですよね！羽根屋さんには今後も注目です🧐