shinsaku3
総合9(10点満点)
12/14、15と愛知から友人が遊びに来たので、夕飯は我が家で忘年会🍻
日本酒は、我々のチョイスで三本ほど飲みました🍶
いきなり三本目にいただいたお酒からですが
今年の夏、北海道で買って来て冷蔵庫に保管しておいた
上川大雪酒造さんの彗星✨
美味しいです😋
夏にいただいて以来久しぶりの上川大雪❄️
印象は同じく弱い辛味酸味で始まり、最後は米の旨みが追いかけて来て閉じるイメージです
甘味、旨み以外の辛味、酸味、渋味の処理が重くならずクリアライトな感じで、まとめるのがとても上手だと思います👍
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：僅かな吟醸香👍
•含み香：僅かな酸味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め2→ 余韻1
•甘味：飲み始め0→ 余韻1
•酸味：飲み始め2→ 余韻1
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め1→ 余韻0
•米の旨味：飲み始め0→ 余韻1
【私が感じた口あたり】→2
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ぺっほ
楽しい家飲み忘年会❣️丁度十勝を飲みたころはメイン料理を！大根のゆずサラダにデミグラスソースでミニハンバーグ、クリームとパプリカを効かせてピープストロガノフ風ステーキ。箸休めで小さめおでんをつまんで！😍
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんにちは😃
ご友人と一緒に宅飲み忘年会‼️これは良いお酒🍶飲みたくなりますね🤗楽しそうで食も飲みも進みそう😙