こまっちゃん
立ち香はあまり強くなく穏やか。口に含むと瑞々しく甘さの後に旨味が来る。そして、最後にほのかに苦味がある。乾坤一の辛口キリッとしたイメージとは違いどちらかと言えば甘旨系。呑みやすくて美味しい😋
タコと浅葱の酢味噌和えと一緒に。タコの弾力と浅葱のシャキシャキとした食感、そして、酢がきいた甘めの味噌がこのお酒の甘さと旨味と調和し滑らかな呑み口になる。合うね〜☺️
また、浅葱の根っこの天ぷらも食べたけど春を感じさせるほろ苦さがこの日本酒との相性が凄く良かった😁
【原料米】宮城県産ササニシキ100%
【精米歩合】50%
【アルコール分】16度
【つまみ】タコと浅葱の酢味噌和え
【税込価格】1,870円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、おはようございます😃
乾坤一ってドーントラベルに書いてあるイメージですが、コチラは違うんですね🤔だから味わいも甘旨？
浅葱とタコの酢味噌和えも旨そうだけど、ほろ苦い根の天麩羅！良いツマミ
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん おはようございます😁私もイメージは同じでしたが、地元にこだわり酵母もいつもと違うものを使うことで、名前と字体も味に合わせて、より柔らかな感じに変えたのかもですね🧐