こるね
＜柔らかく 優しい甘旨 雄大に＞
香りは、ほんのり熟成を感じる柔らかい甘旨が、ほわわわわ。これは素晴らしい。もう間違いない。
口に含むと、やっぱり柔らかい甘旨が優しくほわん。うっま！！
そこから豊かな旨味がぐぐぐっ。雄大な美味しさがほわぁっと膨らみます。その裏からきれいな旨アルコールの含み香がふおおおーー。すごっ！
スペックは、
造り：純米吟醸 無濾過生原酒 袋吊り
原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：50%
アルコール度数：18% ･･･ しっかり高アルコール
日本酒度：不明
酸度：1.1 ･･･ 低い
アミノ酸度：1.5 ･･･ 普通
酵母：明利酵母M310
前に飲んだ龍神丸さんもそうだったんですが、なぜか日本酒度非公開で酸度・アミノ酸度が公開なんですよね。普通は逆なのに
ジブリで例えると「崖の上のポニョ」のグランマンマーレ。ポニョのお母さんの、海の女王です。その名の通り、雄大な母親。大きすぎて畏ろしいですが
満足度：★★★★☆
※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。