ねむち
宮城県、栗原市。金の井酒造株式会社。
「川口納豆 特別純米酒」
印象的なラベルからして惹きつけられます。
酒蔵と納豆菌は、昔からタブーとされてきた組み合わせ。
何で納豆なん？と思ってしまうと、気になって仕方ないこのお酒。
川口納豆の会社が自社田で栽培したお米を使用して、金の井酒造が醸したから、そのまま名前が川口納豆とのこと。
冷酒にて頂く。
色はクリアでそれほど色づきなし。
上立ち香は穏やかであまりしない。
冷蔵庫出しすぐは味が感じにくく、膨らみのない硬めな印象だったけど、少し温度上がってくると、酸味から始まり、強めの渋味を感じつつ、鼻に抜ける穀物系の香りと共に旨味が出現。
私的にはかなりスッキリで、あと味はキレがあって、ピリっと感じるややクラシカルな日本酒。
レビューに皆さんが食中酒と書かれていたので、単体飲みをせず、夕食と共に頂いて正解でした😋
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■原料米:宮城県栗原市一迫産美山錦74%、吟のいろは25%
■精米歩合:60%
■アルコール分:17度
■日本酒度:＋5
■酸度:1.9
■使用酵母:宮城酵母
■杜氏氏名:鎌田修司
ひるぺこ
ねむちさん、こんばんは。川口納豆、割と硬派なお酒なのにどうしてもお猪口から糸を引きそうな気がしてしまうのが面白いですよね😊昨年ゴーアラウンドで綿屋の社長にめちゃ瓶持たせて写真撮らせてもらった記憶が。
ねむち
ひるぺこさん、おはようございます☀飲む前は納豆のイメージ強くて、同じく糸引いたり味がしたらどうしようって思いました🤣ラベルのインパクトが強すぎ😁綿屋の社長さん、サービス精神旺盛ですね😊