ねむち
大分県、宇佐市。株式会社小松酒造場。
「豊潤 純米酒 白麹仕込み 大分三井100%使用」
大分酒ってあんまり飲んでないなーって、思ってたら発見した豊潤。
大分県は母の生まれ故郷だし、1本買って持って行くかな。
冷酒にて頂く。
色はかすかに濁ってる感じのうすにごり黄色。
よく見ると気泡と共に、微かにオリっぽいのが浮いてる。
上立ち香は穏やかでほんのり柑橘系の香り。
クエン酸っぽい酸味を初めから非常に感じる口当たり。
味わいは、甘酸っぱさは甘味より酸味が強い感じで、鼻に抜ける香りにヨーグルトっぽさ。
13%の低アル使用で、飲み込んだあとにも、舌の上に酸っぱい塊が残って、白麹仕込みらしい酸味。
白ワインっぽい仕上がりとも言えるけど、以前筋トレ中に飲んでたbcaaに似てるかな。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■原料米割合い:大分三井100%使用
■精米歩合:60%
■アルコール分:13度
マル
ねむちさん、こんにちは😊
大分県にルーツがおありなんですね、温泉、関あじ関さば、いいところですね👍
BCAA、必須アミノ酸じゃないですか🤣
今やねむちさんにとって、日本酒が必須では？🤣
ジェイ&ノビィ
ねむちさん、こんばんは😃
豊潤さん！昨年パッと見で手に取って飲んだおりがらみがメチャ旨でした😋コチラの好きな白麹系も旨そうですね🤗
所縁のある土地のお酒は気になりますよね😊
ねむち
マルさん、おはようございます😊大分と山形のハーフで純大阪人です🤣大分も食べ物美味しく、よいお酒もありますね🍶確かにBCAAより日本酒の方が多く補給してるかも😁精神的栄養に日本酒は必須です🤣
ねむち
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😊実家で母と飲もうと思って購入しましたが、ちょっと味見したら全部なくなりました🤣また違う豊潤を買って持って行きたいと思います😁豊潤のおりがらみがいいかも🍶