酔生夢死秀よしとろとろと 練り上げにごり酒純米原酒にごり酒鈴木酒造店秋田県2024/1/2 10:27:022024/1/2久楽屋48酔生夢死アルコール度数 17.0~17.9 日本酒度 -14.0 酸度 2.1 アミノ酸度 1.0 使用米 めんこいな 精米歩合 65% 酵母 AKITA雪国酵母(UT-2) → 熟成による香味劣化が少ない 酒母 速醸 モロミを目の粗い網で粗濾過したあと、ミキサーで細かく摺りつぶす 正月らしい?お餅の香り 酒名通りの口当たりが大好き⭕️ カルピス風味はありながら 甘さは控えめ アルコールも原酒らしくしっかり 余韻がとても心地良いのは やっぱり練り上げが素晴らしいからかと⭕️