SIM3393東一純米吟醸 白鶴錦純米吟醸五町田酒造佐賀県2022/10/1 17:42:342022/9/26魚匠屋37SIM3393また自分の知らない酒造米。白鶴錦。 東一は有名どころだが、こんなお酒があったのか。 しかし、酒造米は何種類あるんだろう。どんどん増えているのか？ こんなに違う味がどんどん出てくるなんて。。。 言葉にすれば、フルーティ、なめらか、旨み強く、余韻あり。 しかし、そんな言葉ではこうした新しい日本酒は皆同じになってしまう。 こんなに違うのに。 表現に困る旨さと安定感。さすがの老舗の新しい味。と言えば良いのだろうか。。。
