shitakke
フレッシュさも感じさせてくれるドライ系。ラベルに辛口と明記されていますが、余韻にほんのり甘味があります。辛口が苦手な人も美味しく飲めるのではないでしょうか！飲み飽きしない美酒です♩
石川県を流れる「手取川」が由来でしょうね。秋には、鮭が海から川へ戻ってくるようです。確か、鮭は川で捕獲するのは、禁止されているのですが、調査との名目で自治体に申請すれば大丈夫だったはず…。
何が言いたいかと言えば、「手取川」は「さけ」に縁があるということ！辛口よりなので、脂がのっている鮭との相性も良いはずです‼︎
酒屋さんで聞いたのですが、手取川は季節ごとに酒を出してるとのこと。手取川で春夏秋冬を感じるのも趣があっていいですね！(9/11)