しんしんSY
おつまみ、もう一つお願いします
出てきました
てんこ盛りのモツ煮
お酒もお願い
秀鳳は久しぶり
甘旨、フルーティーで口に含むといい塩梅で味わいが広がります
好きなお酒のタイプです
七味をモツ煮にかけて、日本酒飲んで
幸せです
常連客の方がお帰りになられたのでここからはマスターとお酒談義🍶
勉強になります
蘊蓄
桃やメロンや葡萄、熟れ感もあって複雑に重なって、綺麗にまっすぐ立ち上がる香り、下の方に重さを感じる甘味
使用米：八反１００％使用
精米歩合：50％
日本酒度：－2
酸度：1.3
使用酵母：山形酵母
アルコール度数：16度