こまっちゃん
牡蠣🦪のXO醤炒めと合わせるのは何が良いかな？と考え地元岡山の牡蠣を使ったので今回はこちらをチョイス👍
色味は薄ら黄色味がかっている。立ち香はほのかに甘い穀物系の香り。口に含むとジューシーさとともにガス感もあり、酸味と旨味も感じる。
早速、牡蠣のXO醤炒めと一緒に。牡蠣やXO醤のパンチのある味わいに負けず、それぞれの旨味が重なり合い美味しさが引き出されている。飲めば飲むほど甘旨味が増していく😁このお酒は中華や海鮮系との相性が良いのかも😋
【原料米】雄町米100%使用
【精米歩合】麹米58% 掛米70%
【アルコール分】15度
【使用酵母】協会901号酵母
【つまみ】牡蠣のXO醤炒め
【税込価格】1,626円