伴野酒造

澤の花

転勤族のおじさん。

会津若松市勤務時に日本酒に目覚めてしまい、その後も色々な町の酒屋、蔵があり、美味しく頂いております。

現在、日本酒不毛と思ってた北海道に戻り、基本一升瓶買いしながら、お店も開拓してましが、お年頃なのでほどほどに‥

コロナで委縮続く中、蔵元さんがリレーで出しているシリーズらしい。
久し振りに訪れた店で、一杯目なので軽めのをと頼むと、こちらをチョイスしていただき、酸がある旨みがドーン。美味しい！