湘南の漢

玉川五百万石　2022BY純米山廃原酒生酒無濾過

木下酒造京都府

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2022/12/4

さかや栗原

家飲み部

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湘南の漢

アイスブレイカーで好きになった玉川。 こちらも気になっていた純米、山廃仕込。 いい感じの米の旨みとその後に酸が襲ってきて、 キレも良く、すごくいい意味でクセあり酒。 この味わいは燗だと思い、上燗に。 温めると酸はありながらも甘みが出て少し丸みのある味わいというんでしょうか。 冷やしても温めてもどちらでも美味しい。