たけるパパ
大木代吉本店さんの自然郷…お初です😄
うつくしま夢酵母を用いた速醸のsevenシリーズ
原料米は、夢の香
精米歩合は、60%
アルコール度数は15度
仕様としては、火入れ酒
開栓時の香りは、穏やかなマスカットの果実香が漂う。
一口含むと、円やかな舌触りのコクのある甘味と爽やかな酸味が口内に広がる。
爽やかさと火入れなのに瑞々しさがありながら、ライトな酒質。
味わいがしっかりとしていながら、フワッとした旨さを感じさせる。若干の苦味を感じるが、スッと消えていき口内に旨さが残る。これが中取りか。
瑞々しさと軽さが飽きさせない🍶
杯を重ねられる一品。