じじ

大雪渓純米生原酒（長野R酵母）

大雪渓酒造長野県

2025/5/24 8:08:18

ずくだせ！信州の日本酒

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じじ

推し蔵の大雪渓が6年ぶりに酒蔵祭りを開催するというので初訪問。天気はイマイチでしたが、蔵見学や酒粕詰め放題などなかなか楽しめました。酒粕ラーメンうまし。 色々飲んだうち、サーバーから枡酒量り売りでいただいたのがこちら。りんご酸が多く出る長野R酵母使用という事で、果実感たっぷりの甘酸っぱい味わいでした。出荷は来月との事で、楽しみです。 ちなみにR酵母のRはRINGOじゃなくてREIWAだそうな。新顔の酵母なのね。