しんしんSY
今宵の締め
こちらでは2杯目
その他はまたの機会に
唎酒師さん、ありがとう
蘊蓄
義侠のために栽培された最高級の山田錦を全量使用。義侠らしい輪郭がハッキリとした旨みを楽しめる純米原酒です。フルーティーなお酒ではありません！所謂クラシックな日本酒と言えます。ただしその洗練された味わいは凡庸なモノとは一線を画す端正さ。シロかクロか、メリハリのきいた旨みと酸がなんとも心地よい純米酒らしさを味あわせてくれます。総じてマニアックな味わいですがリピーターが多く、長く支持され続けている銘柄です。
【酒成分】
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…兵庫県東条地区産 特A山田錦（特別栽培米）100%
精米歩合…60%