ましゃ
磐城壽のイーストトラベラーシリーズの参が発売されました‼️
弐が出てからもう3ヶ月くらい？
比較なんてできましぇーん🤣
でも大正から昭和初期の間しか流通しなかったこの酵母もこれまでの壱と弐同様、全然古くさい味わいではない！
スッキリ爽やかでありながら純米らしく旨みを残した味わいです。
好み的には純米吟醸よりはコッチの方が好きかな😋
次は4号酵母ですネ😊
4号までが今は流通してない酵母だったかな？
段々と最近のお酒の味わいに近くなってくるのでしょうか？
楽しみです🥰
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける