こるね
＜旨甘な 米感たっぷり にごり酒＞
色はしっかり白いにごり酒ですね。
香りは、乳酸 米甘 爽やかアルコール ほのバナナ。
口に含むと、米感たっぷりの旨甘にごり。旨味先行で、一瞬後に微炭酸シュワっ。そしてほのかなお米の甘味。そこから、豊かな苦味がじゅわん。気持ち良いアルコールがふわん。
めっちゃ美味しいです。でも、去年より甘味控えめで苦味が強い感じ。なんとなく、放置したらもっと甘くなる予感がします。
マスターに聞いてみたら、開栓初日はもっとドライだったそう。この日は6日目で、ようやく味が開いてきたんだとか。
ジブリで例えると「風の谷のナウシカ」のナウシカ。去年と同じです。でも、ちょっと苦味が強くて硬派な感じだから、原作ナウシカですね。
好き度：★★★★☆
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