flos_lingua_est
【にごり駅伝第8区】
昨年の頭に初めて訪れたお店にて「かっぱのにごり生ある？今年3本目だよ」とお客さんが絶賛していたのを覚えていて、年末に伺ったところ今年ver.が入荷した直後でした！
「定番は扱っていたけど、去年居酒屋で飲んであまりに美味しかったから急いで蔵に連絡して、それから仕入れるようにしたんですよ。私本当にこれが好きで」と言う女将さんの言葉からも期待が高まります。何しろ初の米鶴なのです笑
錫で冷酒、ワイングラスで冷酒、お猪口でぬる燗にていただいてみました。
錫-冷酒がスッキリとしており辛味はありながら口当たりは柔らかい。でも旨味はキチンとしておりどこかフルーティーさもある。澤屋まつもとみたいなお酒で食中酒として旨すぎます！
ワイングラス-冷酒はメロンのような立ち香を淡く感じられます。元々香りが弱いお酒のようなので繊細なアクセントとして楽しめます。
お猪口-ぬる燗は多少のアルコール感を含む味の開きを楽しめます。こちらは含み香としてのメロン感があります。
ラベルにはにごりの表記ないけど皆様にごりと呼んでおられるしいいですよね？…区間新と言って差し支えない感動の逸品でした！