sikamaru雪の茅舎山廃齋彌酒造店秋田県2025/3/3 7:09:482025/2/22すし久遠38sikamaru最も綺麗な味の山廃、雪の茅舎。 山廃は良くも悪くも、昔ながらの日本酒の味わいが感じられるのですが、この山廃は今っぽい透明感のある山廃。（何回も同じことを言ってる気もしますが） 無想、文佳人ときての雪の茅舎。割と近しい味わいなんですが、細かくは特徴もあり、鮨との相性が抜群。もし世の中の鮨屋のお酒がこの3種類だけになっても僕は困りません。（まあでもつまんないか）
