こるね
＜シュワシュワで たっぷりミネラル 苦甘味＞
香りは、たっぷりお米の旨さ。
口当たり ピリピリ柑橘微炭酸。そこからの苦味甘味がじゅわじゅわん。さらに苦味が最後にじわん。とても風の森らしい、ミネラル感のある苦味。けっこう苦いんだけど、それを甘味がうまく包んでくれて、嫌な感じはありません。キレもよく、すっときれいに消えます。
ジブリで例えると「ゲド戦記」のアレン。えらく大きな苦味を抱えた主人公です。でも嫌な感じはないから、ラストシーンのアレンですね。
好き度：★★★★
【DATA】
蔵元：油長酒造株式会社(奈良県御所市)
造り：純米 無濾過無加水生酒
原料米：奈良県産 秋津穂 ･･･ 風の森のフラッグシップ米です
精米歩合：65%
アルコール度数：16% ･･･ 高め
製造年月：2022年12月
仕込水：金剛葛城山系新装置加水 超硬水 硬度250mg/L前後
※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。