ジャイヴ
ラスト［ぽじや］さん⑥
最後に頂いたのは福井でも人気のお寿司屋さん［鮨処 海月］さんのオリジナルボトル🍶
「海月 熟成純米酒」
製造は福井市東郷地区で「紗利」を醸す［毛利酒造］さん、お店のマスター同士が仲良くて貰ったそうです
静謐な吟醸香、呑み口豊かな旨味と少しビターな苦味から穏やかにキレ、喉奥に感じる苦味と穏やかな余韻
何だコレのバランス😲
穏やかなファニーさとビターな苦味のエッセンスがたまらない
今回呑んだ中では一番好みの味だったけど、［海月］さん行かないと呑めないのか悩ましい😅
最後の最後まで［ぽじや］さんで楽しませて貰いました🥰
来年春頃の予定で福井の繁華街［片町］で今度は［中華のコース料理］のお店を開店させる予定とのことで、お店がまた始まったら通いたいと思います✨それまでしばしの別れ
４枚目は少し前にラーメンだけ食べに行った際の［担々麺 ２辛］🍜
新しいお店でもまたこの担々ソースを使った料理を味わいたいです😋
ひなはなママ
ジャイブさん、こんにちは😃
今回の飲み比べはこの海月がNo.1だったんですね🏅最後まで楽しい時間だったようで、新店舗までの時間は待ち遠しいですね🥺担々麺からしても美味しそうなお店だとわかりましたよ😍
はなぴん
ジャイブさん、こんにちは。😊
寒くなってきたこの時期に、染みる
一杯ですね。😋
ジャイヴ
ひなはなママさん、おはようございます☀
この「海月」は同じ蔵の主力銘柄「紗利」のキレと穏やかさが絶妙にマッチしてて美味しかっですね🥰
問題は「鮨処 海月」さんが予約必須の人気店な店ですね😅
ジャイヴ
はなぴんさん、おはようございます☀
この胡麻の旨味とアクセントに入ったピーナッツの味と食感が堪らない一杯です🍜
この担々ソースを応用した［よだれ鶏］もまた美味くてお酒のアテにぴったりです😋