さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
和酒BAR 縁がわ
家飲み部
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根本祐二「野口尚彦研究所 ﾌﾟﾚﾐｱﾑﾇｰｳﾞｫｰ生原酒」
精米歩合→60%
酒造好適米→五百万石
アルコール度→19度
酵母→？
過去ログです。
「和酒bar縁がわ」にて。
伝説の能登杜氏、
酒造りの神様の異名を持つ
「野口尚彦」さんの
野口尚彦研究所さんから出た
ﾌﾟﾚﾐｱﾑﾇｰｳﾞｫｰ生原酒。
呑んでから時間経ってるので、
記憶を辿った印象では
とてもキレイで爽やかな口当たり。
アルコール度数高いのに
それを感じさせないのがすごい印象。
さすがの味わいだったけど、
値段的に普段飲みできないかな(>_<")